オススメ注文例

食べるべき一品

風味絶佳信州産全粒粉麺

【旨さの秘密】

＜こだわりのスープ＞

信州地鶏「黄金シャモ」を丁寧に和食の技法を駆使し長時間煮出したここでしか味わえないスープ

＜自家製焼豚＞

厳選国産豚を二段仕込みでじっくり煮込みます。秘伝のタレに一晩寝かせ漬け込む事でトロトロの食感に。

＜オリジナル麺＞

浅間山麓で育った小麦で作る香り高い全粒粉。コシも強く、のどごしも良いスープに絡まるこだわりの麺

白湯鶏スープ

麺は全粒粉麺　細麺・太麺
低加水細麺からお選びできます
※+150円で大盛 or 替え玉できます※
※替玉は細麺です。太麺は大盛りでのご注文をお願いします

【一番人気】濃潤白湯鶏そば（のうじゅんぱいたん）

全粒粉　細
神楽や鶏そば基本の味鶏の旨みは濃厚でもあっさり召し上がれます

820円

【おすすめ】極潤白湯鶏そば（ごくじゅんぱいたん）

全粒粉　太
しっかり時間をかけてがつんと濃度を効かせた極潤な味

850円

魚系白湯鶏そば（ぎょけいぱいたん）

全粒粉　太
極潤白湯をベースに煮干し、鯖、鰹をたっぷり使いコクとまろやかさ一体の味

900円

味噌白湯鶏そば（みそぱいたん）

全粒粉　太
厳選された国産大豆だけを使用し無添加・無着色
年一回スタッフ総出で仕込む自家製味噌使用

900円

神楽や　中華そば　清湯スープ

【おすすめ】神楽や中華そば

黄金しゃもと高知産煮干しをたっぷり使い丁寧に煮出したスープ
和食のエッセンスを取り入れたどこか懐かしい味

780円

神楽や味噌中華そば

清湯スープをベースに自家製味噌を使い　あっさりとした懐かしいけど新しい！ノスタルジック味噌らーめん

820円

トッピング

青ネギ増

110円

玉ねぎ増

110円

辛ねぎ

160円

魚粉

110円

【一番人気】味玉

110円

海苔

110円

焼豚一枚

160円

焼豚セット

（焼豚3枚+コロ焼豚）

320円

【おすすめ】全のせセット

（味玉+焼豚2枚+焼海苔）

380円

ご飯物

半ライス

100円

ライス

150円

卵かけごはん

200円

【おすすめ】リゾットセット

白湯系の〆にはおすすめ
新しい感覚です！

250円

【一番人気】神楽や賄い丼

450円

特製賄い丼

550円

炙焼豚丼

450円

辛・白湯鶏そば

【おすすめ】辛・白湯鶏そば（しん・ぱいたん）

極潤白湯をベースに潮州辣油・四川豆板醤・花山椒など10種以上の辛味スパイスをブレンドしたスパイシー鶏白湯！

900円
辛増し　+50円
痺れ増し　+50円